Ndër shekuj, çaji ka marrë tituj fisnikërie në nivelet më të larta të degustimit, pranë konjakëve të rrallë, verërave të shtrenjta dhe purove kubane. Lëshohuni në imagjinatën e çajit dhe udhëtoni nëpër shijet ë rralla që ju ofron ai. Nuk ka kohë si ajo e cila kalon kur shijon një gotë çaj! Ne po ju tregojmë disa fakte mahnitëse lidhur me të.
Llojet e çajit
Edhe pse në treg ka një shumëllojshmëri të çajit, dihet që 3 janë më kryesorët: i zi , jeshil, i bardhë. Të gjitha këto varietete të çajit vijnë nga një fabrikë, “Camellia sinensis”. Trajtimi i gjetheve të çajit çon në krijimin e varieteteve të ndryshme të tij. Për shembull, çaji i zi është shumë i fermentuar ndërsa çaji i bardhë përpunohet shumë pak. Dallimi në metodat e përpunimit çon në një ndryshim të madh në shije dhe pamje.
Prodhuesit dhe konsumatorët e çajit
Në vitin 2013 OKB shpalli Kinën si vendin i cili prodhonte më shumë sasi të kësaj bime. Vetëm në vitin 2013 ajo prodhoi 35% të sasisë totale prodhuar në të gjithë botën. Kjo nuk është çudi pasi në Kinë çaji përdoret si pije medicinale. Vendin e dytë e mban India dhe më pas ndiqet nga Afganistani dhe Turqia.
Çaji dhe kultura e tij
Çaji është berë pjesë e jona, aq sa është krijuar edhe një kulturë për të. Konsumimi i një gote pasdite ishte një zakon që u prezantua në Angli nga Anna, Dukesha e shtatë e Bedford, në 1840. Gjithmonë, ajo bënte pushimin në orën 4 ose 5 të mbrëmjes, kjo u shndërrua në një rutinë për të. Tradita e pijeve të çajit ka evoluar në mënyra të ndryshme në vende të ndryshme, por një gjë që mbetet e njëjta është dashuria për të!
Çaji në mjekësi
Në kohët kur çaji nuk kishte filluar t’iu pëlqente si shije është përdorur vetëm si bimë medicinale. Ai është i njohur për aftësitë e tij çudibërëse, rregullon mishrat e dhëmbëve tuaj duke penguar aftësinë e formimit të pllakave të baktereve orale dhe mund të ndihmojë në freskimin e frymëmarrjes suaj.
Shpikja e çajit të ftohtë
Çaji i ftohtë u shpik nga Richard Blechynden, në vitin 1904, që nga ajo kohë çaji i ftohtë është kthyer në një nga pijet më të dashura. Me kalimin e kohës, çaji i ftohtë jo vetëm që ka evoluar në paketim gjithashtu edhe në larmishmërinë e shijeve. Në një ditë të ngrohtë verore, Richard-it i lindi ideja për të krijuar këtë lloj të çajit. Në nxehtësinë përvëluese askush nuk ishte i gatshëm të konsumonte çajin e nxehtë. Richard vetëm shtoi pak akull dhe në këtë mënyrë krijoi çajin e ftohtë. /revistawho.com
