Përpara se të konsumoni vezë, kushtojini rëndësi ngjyrës. Ja arsyeja pse…

Ngjyra e të verdhës së vezës është e rëndësishme. 100 vjet më parë, shkencëtarët zbuluan se ngjyra e të verdhës së vezës është e caktuar nga numri i karotenoideve që ajo përmban. Sa më shumë ngjyrë e verdhë të jetë e verdha e vezës aq më shumë e shëndetshme është për trupin tonë. Ngjyra e të verdhës së vezës varet edhe nga ushqimi me të cilin është ushqyer pula. Nëse pula është ushqyer me drithëra, ngjyra e të verdhës së vezës do jetë e verdhë e zbehur. Nëse pula është ushqyer me misër, bimë dhe insekte, ngjyra e të verdhës së vezës do jetë në portokalli. Në përgjithësi preferohet të konsumohen vezët që kanë të verdhën në ngjyrë portokallli sepse përmbajnë shumë proteina që i nevojiten trupit. Ndonjëherë ngjyra e të verdhës së vezës ka të bëjë edhe me sezonin. Në dimër, e verdha e vezës është e verdhë e zbehtë për shkak të sasisë së pakët të ushqimit që i jepet pulave këtë sezon. Por në shumë raste e verdha e zbehtë tregon kualitetin e ulët të vezës dhe shëndetin e keq të pulës.