Përgatisni një drekë ose darkë të lehtë dhe plot aromë. Shija e mishit kombinohet në mënyrë perfekte me salcën e domateve dhe janë shoqërues fantastikë për makaronat. Burim i mirë i vitaminës A, vitaminës B12, fosforit, zinkut, proteinave, vitaminës C, vitaminës B6 dhe selenit.
Përbërësit:
500 gr mish i grirë viçi
1 vezë
500 gr domate
1 qepë e vogël
1 spec i kuq
1 spec jeshil
2 thelpinj hudhre
1 tufë majdanoz
Pak sheqer
Kripë
Piper
Rigon
Vaj ulliri
Udhëzimet
Hapi 1Presim në kube domatet, specat, qepën dhe hudhrat i grijmë hollë.
Hapi 2Në një tenxhere vendosim qepën, hudhrat, specat dhe i skuqim me vaj ulliri për pak minuta, sa pa marrë ngjyrë.
Hapi 3Heqim tenxheren nga zjarri dhe e lëmë të ftohet. Në një enë tjetër i përziejmë mirë të gjithë përbërësit (përveç domates dhe sheqerit), derisa të krijohet një masë si brumë.
Hapi 4Marrim pak nga brumi i qofteve dhe u japim atyre formë të rrumbullakët.
Hapi 5I skuqim pak në tiganin ku gatuam qepën. I lëmë të marrin ngjyrë nga jashtë, por pa u pjekur brenda.
Hapi 6I heqim nga tigani dhe i lëmë mënjanë. Në të njëjtin tigan vendosim domaten, kripën, piperin, pak sheqer, pak ujë ose lëng perimesh (nëse duhet).
Hapi 7E lëmë salcën të lidhet mirë dhe vendosim qoftet.
