Ky reçel i ëmbël i fikut është shumë i lehtë për t’u bërë në shtëpi! Me shijen e tij unike, ai mund të shoqërohet me kulaç, muffins, bukë dhe djathë.
Përbërësit
2 kg fiq të pjekur mirë
1.5 kg sheqer
1 bishtajë vanilje
1 kërcell nenexhik (mendër)
1 shkop kanellë
- Mund të zëvendësoni sheqerin me mjaltë për më shumë shije, por mos përdorni masa të mëdha, pasi mjalti mund të mbizotërojë shijen e ëmbël të fikut.
- Reçelin mund ta konservoni për 2-3 muaj në frigorifer.
Udhëzimet
Hapi 1Në fillim i lajmë mirë fiqtë me ujë të rrjedhshëm dhe i vendosim të paprerë e të paqëruar në një tenxhere.
Hapi 2Në të shtojmë vaniljen, nenexhikun, kanellën, sheqerin dhe i lëmë të ziejnë për 2 orë në temperaturë të ulët.
Hapi 3Ditën tjetër i ziejmë përsëri, derisa marmelata të jetë trashur.
