(Për 4 persona)
PËRBËRËSIT:
4 peshq levrek, ose kocë (në varësi të shijes), 2 patate, 2 kunguj jeshilë, 2 domate, 1 qepë, 8 thelpinj hudhër, kripë, piper, vaj ulliri, 1 patëllxhan, 2 gota vere te bardhë, 3 limonë, pak rozmarinë dhe pak rigon. Përveç përbërsve ushqimorë, mos harroni, duhet edhe letër furre.
PËRGATITJA:
Pasi të kemi pastruar peshkun brenda dhe jashtë, e kriposim dhe e vajosim. Presim të gjitha perimet në feta të holla dhe sipër letrës së furrës vendosim erëzat si dhe perimet, më pas peshkun dhe limonin e prerë në feta. E mbushim me perime edhe nga brenda peshkun.
E mbyllim mirë me letrën e furrës (nëse nuk keni letër furre me letër alumini, por mbyllja duhet të jetë shumë e mirë) dhe e fusim në furrën e nxehur më parë në 200 gradë. E lëmë për 30 minuta dhe më pas është gati për t’u servirur i sapodalë nga furra.
Ju bëftë mirë!
Shënim: Foto është ilustruese, e zgjedhur nga redaksia.
