RevistaWho.com sjell çdo javë receta të ndryshme gatimi nga shefi i njohur i kuzhinës, Renato Mekolli. Njihuni me dy recetat e radhës.
Gjellë me mish viçi dhe panxhar
300gr mish vici tul
2 kokrra panxhar
1 rrepë
1 domate
Gjysmë lugë pelte domateje
Gjysme spec i kuq
1 spec djegës
Pak lakër e grirë hollë
1 kërcell selinoje
1 karotë e vogël
1 qepë e mesme
1 patate
2 thelpinj hudhre
Kripë
Piper
Vaj ulliri
Presim perimet në kube të vogla dhe mishin në kube të mëdha. Në një tenxhere ku kemi, vajin e ullirit skuqim mishin. E mbulojmë mishin e skuqur me 1 litër ujë. Pas 30 minutave vendosim në tenxhere të gjitha produktet, bashkë me kripën dhe piperin, përveç majdanozit . E lemë gjellën të ziejë në zjarr të ngadaltë derisa të marrës hijen që duhet.
Sallatë valeriana me fruta
1 qese sallatë valeriana
1 mollë jeshile
1 portokall
4 luleshtrydhe
Gjysmë mangoje
Gjysmë avokado
Një lugë mjaltë
2 qepujka
Kripë
Piper
1 limon jeshil
60ml vaj ulliri
Lajmë mirë me ujë të rrjedhshëm sallatën dhe e lemë të kullojë. Presim të gjitha perimet dhe ftutat në një formë të caktuar dhe i përziejmë lehtë në një enë bashkë me sallatën, duke hedhur vajin e ullirit, lëngun e limonit, mjaltin, kripën dhe piperin. Sallata është gati për t’u shërbyer.
