Patëllxhanët
Pasi ti keni prerë në feta kriposini me kripë të trashë dhe futini në birrë për 5-10 minuta. Në këtë mënyrë do t’u largohet e hidhura, nuk do të ’pinë’ vaj shumë dhe do të skuqen më lehtë.
Që të mbetet mishi i butë kur e zieni
Nëse mishi që zieni vazhdon të mbetet i fortë, thjesht hidhni në tenxhereje një lugë sheqer. Do të ndihmojë që të zbutet mishi.
Që të rezistojë më shumë djathi i bardhë
Djathi i bardhë ruhet më shumë në frigorifer nëse e vendosni atë në një enë që mbyllet mirë dhe i hidhni përsipër ujë që e keni zier me qumësht dhe pak kripë.
Makarona
Që të mos u ngjiten makaronat kur t’i zieni mund t’u hidhni brenda në ujë një lugë gjelle vaj ulliri.
Akull transparent
Nëse doni që kubet e akullit të jenë të kristaltë dhe transparent përdorni ujë të zier.
Fetat e limonit
Në fetat e limonit që keni prerë që t’i ruani të freskëta në frigorifer hidhuni pak sodë. /revistawho.com
