Të hash insekte është një ide e vështirë vetëm ta mendosh, ti konsumosh akoma më shumë e paimagjinueshme. Një studim që po realizohet që prej vitit 2011 e në vazhdim sugjeron që insektet duhen të jenë patjetër pjesë e dietës sonë ushqimore. Sipas ekspertëve të cilët kanë studiuar specifikisht proteinat e tyre, thonë se ato përmbajnë vlera shumë të mira ushqyese për organizmin. Përafërisht 2 milion njerëz në botë konsumojmë insekte dhe kjo, jo për arsye pamundësie për tu ushqyer, por sepse i konsiderojnë shumë të shijshme dhe delikate në shije. Secili prej nesh konsumon 500 gr insekte në vit, jo në mënyrë të drejtëpërdrejtë, por duke u ushqyer me makarona, çokollatë, salcë domatesh, të cilat edhe sipas ligjit e kanë të shënuar në etiketë se mund të përmbajnë sasi shumë të moderuar mbetjesh insektesh. Një nga koloruesit ushqimor më të përhapur në botë është E120 e kuqja e thellë e cila realizohet nga insekt i vogël për tu dhënë ngjyrë pijeve, karameleve, kosit, etj. Por mbi të gjitha ajo çka është më e rëndësishme është se insektet janë të pasura me proteina, vitamina dhe minerale dhe nuk na mbetet gjë tjetër veçse ti provojmë.
Përshtatur nga Donna Moderna
