Prodhimet shtazore
Mishi i freskët, mishi i pulës, peshku, karkalecat: në freskues 2-3 ditë, në ngrirje deri 6 muaj.
Mishi i grirë: në freskues 2 ditë, në ngrirje 4 muaj.
Vezët: 5 javëushqime 1
Bulmeti
Gjalpi: në freskues 3 muaj
Qumështi: I pasterizuar, në freskues 3-5 ditë
Kosi: 1-2 javë
Fruta – Perime
Kungulli i dimrit: 3 muaj
Mollët: në frigorifer 3 javë
Patatet: në ambient 3 javë
Spinaqi, domatet: në frigorifer 3 ditë
Qepë, hudhra: 2 javë
Kërpudha: në freskues 1 javë
Fruta të thara: 6 muaj
Të tjera
Fasulet, makaronat, tërshëra, orizi, mielli i bardhë: 1 vit
Mielli me hime: 3 muaj
Vaji i ullirit ekstra i virgjër: në errësirë, pa ajër, 18muaj
Uthulla: 2 vjet
Fruta të thata: me lëvozhgë 6 – 24muaj, pa lëvozhge 6 – 12muaj
Erëzat e thata: të bluara 2vjet, të plota 4 vjet
Kafja: 1 vit
5 ushqime “surprizë” që duhet të ruhen patjetër në frigorifer
Përveç ushqimeve që të gjithë e dimë se mund të ruhen vetëm në frigorifer, siç janë mishi, peshku, bulmeti dhe disa perime delikate, janë edhe disa ushqime të tjera që duhet t’i vendosim në ftohje për të ruajtur cilësinë e tyre. Ato janë si më poshtë:
Gjalpi i kikirikut i bërë vetë: është ndër ushqimet më të predispozuara për tu mykur. Myku i tij është tepër i rrezikshëm
Mielli integral: kjo sepse mielli integral përmban edhe embrionin e drithit i cili ka gjithë vitaminën E. Kjo vitaminë është tepër e oksidueshme nga ajri, temperatura dhe drita.
Frutat e thata: vajrat esencial që përmbajnë janë lehtësisht të oksidueshëm nga temperatura, ajri dhe drita, prandaj është ide e mire t’i ruani në frigorifer.
Vajrat e presuar në të ftohtë: vaji i linit, i farave të kungullit, lulediellit që janë presuar në të ftohtë, e humbasin cilësinë e tyre nëse lihen të hapur dhe jashtë frigoriferit.
Gjalpi: është mirë të ruhet në thellësi të frigoriferit dhe jo te dera ku temperatura nuk është shumë e qëndrueshme për arsye të hapje – mbylljeve të shpeshta./Shendeti
