Revistawho.com sjell çdo javë receta të ndryshme gatimi nga shefi i njohur i kuzhinës, Renato Mekolli. Njihuni me dy recetat e radhës.
Fileto pule me salcë të ëmbël dhe të thartë
2 fileto pule
50g ananas
2 portokaj
2 lugë keçap
2 lugë uthull
1 lugë niseshte
1 qepë të njomë
1 spec djegës
Gjysmë speci jeshil
Gjysmë speci kuq
Gjysmë karotë
3 feta xhenxhefil (ginger)
Kripë
Piper
Vaj ulliri
Presim perimet (dhe ananasin) në rripa për së gati dhe filetot e pulës në kube. Skuqim në mënyrë të shpejtë fileton e pulës me vajin e ulliri. Më pas shtojmë me radhë perimet dhe ananasin. Pasi perimet kanë filluar të vyshken pak, hedhim edhe keçapin, uthullën, niseshtenë (të cilën e kemi holluar me lëngun e portokajve) dhe i përziejmë shpejt. E heqim nga zjarri kur shikojmë që salca është lidhur mirë. E shoqërojmë me oriz të zier.
Limonadë
4 gota uji lëng limoni
Lëkura e 3 limonëve
1 kg sheqer
3 gota ujë
Ziejmë sheqerin, ujin dhe lëkurën e limonëve në zjarr të ngadaltë për 10 minuta. E lëmë shurupin të ftohet dhe më pas shtojmë lëngun e limonit dhe 9 gota ujë (ujin mund ta shtoni sipas dëshirës, në mënyrë që të përfitoni një limonadë të fortë ose të lehtë). Kullojmë limonadën, e lëmë të ftohet, e vendosim në një shishe të mbyllur mirë, të cilën e mbajmë në frigorifer./revistawho.com
